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《市场监督管理》2025年第20期
《市场监督管理》2025年第20期
筑牢食品安全防线 抽检须“量”“质”齐升
食品安全关乎千家万户，是民生最基本的保障，也是国家公共安全体系的重要组成部分。当前，我国食品产业规模持续扩大、新业态不断涌现、供应链跨区域甚至跨国界特征日益明显，食品安全风险隐蔽性、复杂性、系统性更加突出。面对新形势、新挑战，传统的监管手段和抽检机制亟待突破——不仅要完成抽检批次的硬指标，更要在抽检的精准性、有效性、系统性上实现质的飞跃。
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